Helppo Tiramisu

Helppo Tiramisu

Ainekset (6 annosta)

1/2 pkt (100 g) Savoiardi -keksejä / Lidl

Kostutus

1dl Pirkka espressoa
0,75 rkl sokeria
1,25 rkl amarettolikööriä, marsalaviiniä tai vettä +manteliesanssia

Täyte

1 kananmunaa
0,5 dl sokeria
1 rkl amarettolikööriä
1 pkt (à 250 g) Pirkka Parhaat mascarponea

Pinnalle

Pirkka kaakaojauhetta (tummaa)

Valmistus:

Sekoita kuuman kahvin joukkoon sokeri ja amaretto, anna jäähtyä.
Erottele munasta keltuainen ja valkuainen. Vatkaa valkuainen kovaksi vaahdoksi. Vatkaa keltuainen ja sokeri erillisessä kulhossa vaahdoksi.

Sekoita mascarponen joukkoon täytteen amaretto. Sekoita juustoseos keltuais-sokerivaahdon joukkoon. Nostele valkuaisvaahto varovasti täytteen sekaan.

Kasta keksit kummaltakin puolelta kahviseokseen. Levitä puolet kekseistä vuoan (noin 25 x 20 cm) pohjalle. Levitä täytettä keksien päälle. Lado toinen keksikerros ja päällimmäiseksi täyte. Anna tekeytyä jääkaapissa vähintään 3 tuntia, mielellään yön yli. Siivilöi pinnalle kaakaojauhetta juuri ennen tarjollepanoa.